Lammhüftsteaks ohne Deckel

Das Lammhüftsteak ist ein besonders edles Teilstück vom Lamm. Es wird aus der Lammhüfte geschnitten, die aus dem oberen Teil des Hinterlaufs vom Lamm stammt. Sie ist mager,besitzt zartes Fleisch und eignet sich prima zum Grillen oder auch als Schmorstück.