Zubereitung:
In der Pfanne: Die tiefgefrorenen Schweinenacken-Steaks bei mittlerer Hitze beidseitig braten bis der gewünschte Bräunungsgrad erreicht ist. Dabei mehrmals wenden.
Auf dem Holzkohlegrill: Bei durchgebrannter Glut die Schweinenacken-Steaks auf den Rost legen und unter mehrmaligem Wenden bis zur gewünschten Bräunung grillen.